中国农业历来是刀耕火种，不过自袁隆平研究杂交水稻育种后，科技含量便平步青云从来没有低过，比如在使用三聚氰酸、莱克多巴胺这些添加剂方面，技艺真的是炉火纯青。就种源来看，转基因居然成了一个趋势。

单纯看土里长的来看，植物生长调节剂被普遍使用，别说江苏丹阳"瓜裂裂"未熟先裂曾施膨大增甜剂、山东河南黄瓜“顶花”纯属“装嫩”，就连那用过植物生长调节剂的空心菜，夜深人静的时候真能听它长得嚓嚓的响！植物生长调节剂，无不是调大个儿，调早熟的作用。

现在种植作物都用化肥而少用生物肥了，居然还说粪便潲水污染作物。化肥主要成份氮磷钾，以氮居首，大量施氮致作物病虫害增多，继而增加消灭病虫害的农药用量，同时也污染土壤和水源。

农药更必不可少，农药除了植物生长调节剂，还包括杀动物（杀虫）、杀植物（除草）和杀细菌等，残留农药对人体伤害难以估量（各自成份是什么、相互作用、对人体作用、残留量、是否累积伤害etc.）。

中国农业再难回到刀耕火种，因为转基因、化肥、农药的科技含量已经非常高了，潮流好象不可抵挡，经济价值也是必须遵守的市场规律。其实农民并没有熬夜思考着让西瓜自裂、污染环境和添加三聚氰酸，只是科技部门和商业团体向他们鼓吹这些种子、化肥和农药可以低成本地增产增收。

新世纪以来指导“三农”工作的第9个中央一号文件1日发布。这份题为《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》的文件指出，实现农业持续稳定发展、长期确保农产品有效供给，根本出路在科技。不过别再因为此前有《农林用地：中国自由投资的尾巴》（http://hi-era.com/blog/?p=47）一文，再抬出一号文件，就判定本人推荐投资农业。农业可以分为农业资源供给（如农业技术输出）、种养和加工销售三部份，加工销售环节受制于当前食品安全问题和政策限价，种养环节投资大周期长，如需踏上一脚，试试上上游吧。

至于有人提到特色农业生态农业，比如几百元一只土鸡几千元一只小香猪，其实那不过是过眼云烟的小繁荣，等你上规模了赶上趟了，都成满地大白菜黄豆芽了。如果有闲心种个自家后院倒是不错的，至少可以保证刚才下锅的青菜不是早上才喷过杀虫脒。